Extra virgin, rafinowana, niefiltrowana i w sprayu – czym różnią się oliwy z oliwek?

Extra virgin określa kategorię oliwy, „niefiltrowana” informuje o pominięciu filtracji, a „w sprayu” opisuje sposób dozowania. Z kolei potocznie nazywana „oliwą rafinowaną” butelka ze sklepu zazwyczaj zawiera mieszankę oliwy rafinowanej i oliw z pierwszego tłoczenia. Nie są to więc cztery…





