Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.
- Classico - numer 1 we Włoszech
- przyjemny, świeży zapach i średnio intensywny smak
- uniwersalność użycia: nadaje się zarówno do doprawiania jak i gotowania
Najwyższa kategoria oliwy z oliwek, uzyskana bezpośrednio z oliwek i wyłącznie za pomocą środków mechanicznych.
- przyjemny, świeży zapach i delikatny smak
- uniwersalność użycia: nadaje się zarówno do doprawiania jak i gotowania
- idealna do ryb, owoców morza, do przygotowania sosów i majonezu
Neutrale
Oliwa zawierająca wyłącznie oliwy z oliwek, które poddane zostały rafinacji i oliwę uzyskaną bezpośrednio z oliwek
Oliwa z oliwek dzięki znacznej odporności na wysoką temperaturę spalania doskonale nadaje się do smażenia. Neutrale zapewnia delikatny smak oraz sprawia, że potrawy są lekkie i chrupiące. Poniżej 7°C może zmętnieć, lecz nie zmienia swych wartości odżywczych. W temp. pokojowej powraca do swej klarowności.
Oliwa z oliwek Neutrale idealna do...
...smażenia, ...grillowania, ...pieczenia
Oliwa zawierająca wyłącznie oliwę z oliwek, która poddana została rafinacji i oliwę uzyskaną bezpośrednio z oliwek.
Oliwa z oliwek dzięki wyższej temp. krytycznej* (210°C) niż większość olejów roślinnych doskonale nadaje się do smażenia.
Neutrale zapewnia delikatny smak oraz sprawia, że potrawy są lekkie i chrupiące. Stanowi świetną alternatywę dla popularnych w cukiernictwie i piekarnictwie tłuszczów. Idealna do przygotowania majonezu i innych sosów.
*temperatura, powyżej której tłuszcz zaczyna się rozkładać
