Kasza bulgur powstaje z ziaren pszenicy durum, poddanych działaniu pary wodnej, dzięki czemu skraca się czas gotowania. Stanowi ona źródło białka i charakteryzuje się niską zawartością tłuszczu i cukrów. Swój unikalny smak zawdzięcza lekko orzechowej nucie, która idealnie komponuje się z owocami morza, rybami, mięsami, stanowi również doskonałą bazę do sałatek. Smakosze kulinarni przygotowują z niej „kaszotto” – potrawę podobną do risotto, której podstawą są złociste ziarna kaszy bulgur. Danie to pozwala wydobyć wyjątkowy aromat i smak kaszy wzbogacony o ulubione dodatki.
Instrukcje dotyczące przyrządzenia
Gotować we wrzątku – Od temperatury otoczenia
Odmierzyć odpowiednią ilość wody (1,5 szklanki wody na 100 g produktu) i zagotować w garnku. Rozerwać woreczek wzdłuż drobnej perforacji i wsypać kaszę do gotującej się wody. Wodę można lekko posolić. Gotować pod przykryciem około 6 minut. W zależności od preferowanej konsystencji kaszy czas gotowania można wydłużyć lub skrócić. Ugotowaną kaszę pozostawić pod przykryciem około 5 minut, a następnie przełożyć na talerz.
Opinie
Nie ma jeszcze recenzji.